• ไพล
• ตะไคร้
• อัญชัน
• อบเชย
• ขมิ้นชัน
• พริกไทย
• กระเทียม
• พุงทะลาย
• งาและน้ำมันงา
• น้ำมันมะพร้าว
• ฟ้าทะลายโจร

พุงทะลาย

สรรพคุณ

ผลพุงทะลายเมื่อเอาไปแช่น้ำจะพองตัวออกและให้สารคล้ายวุ้น มีสรรพคุณแก้ไอ แก้เจ็บคอ ขับเสมหะ แก้ร้อนในกระหายน้ำ และแก้อักเสบ บำรุงปอดให้แข็งแรง รักษาโรคภูมิแพ้ หอบหืด แก้โรคตาแดงอักเสบ ทำให้ไม่อ่อนเพลีย ช่วยบำรุงลำไส้ใหญ่ให้บีบรัดตัวได้ดีขึ้น ทำให้ขับถ่ายได้ดี ปัจจุบันมีผู้นำพุงทะลายไปรับประทานเพื่อลดความอ้วน เนื่องจากพุงทะลายพองตัวได้ดี

ส่วนประกอบสำคัญ

จากการศึกษาคุณสมบัติทางเคมีของสารเมือกพุงทะลาย พบว่าเป็นสารประเภท polysaccharide ซึ่งเมื่อทำการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี จะพบว่าประกอบไปด้วย arabinose, galactose, rhamnose, glucose, xylose และ mannose ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

เนื้อหาโดย รศ. ดร.วีณา เชิดบุญชาติ
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537